威信美食攻略：跟着吃就对了！
????必吃特色正餐
1. 威信酸汤鱼：本地赤水河鲜鱼搭配苗族传统酸汤，酸辣开胃，人均约50元。推荐「扎西老街酸汤鱼馆」。
2. 扎西火腿：非遗技艺腌制，可清蒸或炒野生菌，咸香浓郁。老街土特产店可购买礼盒装。
3. 天麻汽锅鸡：威信特产天麻与土鸡慢蒸，药膳滋补，适合秋冬品尝。
????街头小吃清单
- 桐子叶粑粑：糯米包裹豆沙用桐叶烤制，清香软糯（3元/个）。
- 苦荞粑粑：蘸本地土蜂蜜食用，粗粮健康风味。
- 烤土豆：威信高山土豆炭火烤制，搭配辣椒面香辣过瘾。
????山野特色体验
- 春季推荐凉拌蕨菜、竹笋炒腊肉；夏季必尝鸡枞菌汤。
- 尝试苞谷酒：本地玉米酿造的高度白酒，谨慎小酌。
????贴心提示
- 美食集中地：扎西老街、红旗街夜市、石龙农家乐集群。
- 酸汤鱼可选微辣/中辣，吃辣弱者请提前说明。
- 火腿建议真空包装携带，常温可保存7天。